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Category:Fahrräder 20 Zoll bis 24 Zoll_Breiter Lenker aus leichtem Aluminium für optimale Kontrolle

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Panierstraße aufbauen: Drei flache Teller vorbereiten:Teller 1: WeizenmehlTeller 2: Verquirlte Eier (ohne Salz)Teller 3: Semmelbrösel (nicht andrücken und luftig belassen) Panieren: Die Schnitzel nacheinander zuerst in Mehl wenden (überschüssiges Mehl abklopfen), dann durch das Ei ziehen, zuletzt sanft in die Brösel legen und leicht anpressen, damit die berühmte "Soufflierfähigkeit" bleibt (die Panade bläht sich beim Ausbacken leicht ab)

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