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Südtiroler Spinatknödel Kochutensilien 1 Schneidebrett + Messer 1 große Schüssel 2 beschichtete Pfannen 1x klein, 1x groß 1 großer Kochtopf Zutaten Für die Spinatknödel 225 g altbackenes Weißbrot 2-3 Tage alt 100 g würziger Bergkäse 250 g TK-Blattspinat bei Zimmertemperatur aufgetaut 2 Eier 1 TL Butter 1 Schalotte 1 Zehe Knoblauch 50 ml Milch 2 EL Mehl gehäuft Salz, Pfeffer, Muskat Für die Salbeibutter 100 g Butter 1 EL getrockneter Salbei frisch geriebener Parmesan zum Servieren Anleitungen Den TK-Spinat bei Zimmertemperatur auftauen lassen

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Farbe:Anthrazit -12

Einfrieren: Schneide das vollständig abgekühlte Brot in Scheiben und friere diese in einem Gefrierbeutel ein